黄瓜皮炒肉的做法

• 1.用刀沿着黄瓜切滚刀片，切下黄瓜皮

• 2.切好的黄瓜皮放入碗中，加少许盐拌匀腌制20分钟

• 3.把腌好的黄瓜皮放在一块纱布上

• 4.尽可能的挤干水分

• 5.然后再平铺在盖帘上放在阳光下晒5个小时。

• 6.猪肉切成片

• 7.青椒切成小丁

• 8.入锅下油，先放葱姜炝锅，再下入肉片翻炒至出油

• 9.再加入晒好的黄瓜皮，辣椒丁翻炒，再加一勺酱油，少许五香粉，一小勺盐，少许水翻炒2分钟出锅即可