咖喱三文鱼头

咖喱三文鱼头的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 咖喱三文鱼头的做法图解1

    1.三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。

  • 咖喱三文鱼头的做法图解2

    2.红萝卜、土豆、洋葱等需去皮切块待用。

  • 咖喱三文鱼头的做法图解3

    3.鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸,一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液,然后面糊才炸,我这是偷懒少工序。

  • 咖喱三文鱼头的做法图解4

    4.炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉,只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅,爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。

  • 咖喱三文鱼头的做法图解5

    5.把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒,接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。

  • 咖喱三文鱼头的做法图解6

    6.最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火,由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够了。

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