山楂酱小餐包

山楂酱小餐包的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

酵母
玉米面粉
黄豆面粉
精盐
大豆油
山楂酱

菜谱做法:

  • 山楂酱小餐包的做法图解1

    1.1搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。

  • 山楂酱小餐包的做法图解2

    2.2将玉米面粉,黄豆面粉,酵母,白糖,鸡蛋放入面粉中。

  • 山楂酱小餐包的做法图解3

    3.1将大豆油全部揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

  • 山楂酱小餐包的做法图解4

    4.2和成粗糙的面团,放在放有大豆油的案板上。

  • 山楂酱小餐包的做法图解5

    5.1将山楂去蒂,去核清洗干净,放入滚水锅中煮熟。

  • 山楂酱小餐包的做法图解6

    6.2和成光滑的面团,放在温暖处,进行第一次发酵。

  • 山楂酱小餐包的做法图解7

    7.1将冰糖全部溶化,并绞碎,成山楂酱待用。

  • 山楂酱小餐包的做法图解8

    8.2将冰糖放入锅中。

  • 山楂酱小餐包的做法图解9

    9.发酵好的面团。

  • 山楂酱小餐包的做法图解10

    10.将面团放在案板上,下成小剂子,将山楂酱抹在小剂子上。

  • 山楂酱小餐包的做法图解11

    11.将抹上山楂酱的小剂子,做成餐包形状待用。

  • 山楂酱小餐包的做法图解12

    12.将小餐包放入烤盘中,进行第二次发酵。

  • 山楂酱小餐包的做法图解13

    13.将二次发酵好的小餐包,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻。

  • 山楂酱小餐包的做法图解14

    14.送入烤箱,烤箱预热200度,烤15分钟。

  • 山楂酱小餐包的做法图解15

    15.取出,凉凉,抹上山楂酱吃。

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