枣泥山药糕

枣泥山药糕的做法
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健康功效:

山药:止泻、健脾、补肺
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 枣泥山药糕的做法图解1

    1.原料图如图。

  • 枣泥山药糕的做法图解2

    2.1网眼的那种漏勺,用汤勺摁红枣,把网眼漏勺反过来刮掉的就是枣泥了。

  • 枣泥山药糕的做法图解3

    3.2山药洗净去皮,红枣去核,上锅蒸40分钟。

  • 枣泥山药糕的做法图解4

    4.1玉米淀粉用最小火,炒熟,很费工夫,要耐心!不停的翻炒。

  • 枣泥山药糕的做法图解5

    5.2山药碾碎,加白糖和奶粉一小袋搅拌均匀备用。

  • 枣泥山药糕的做法图解6

    6.手带保鲜膜手套,取山药泥,上面放枣泥,包好,像包元宵那样搓好。

  • 枣泥山药糕的做法图解7

    7.模具里撒上熟淀粉。把山药泥放进去。

  • 枣泥山药糕的做法图解8

    8.倒扣出来即可。

菜谱小贴士:

1,山药的选择是成败的关键。要是那种绵软的山药才可以。
2,操作中我发现山药泥难成型,所以加了干奶粉,成品中友奶香味。
3,红枣我估计失误,虽然用了一碗,但是枣泥太少,我就加了成品图中的那种阿胶蜜枣。

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