肉桂苹果芝士蛋糕

肉桂苹果芝士蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
苹果:除烦、养胃、生津
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

全麦饼干100克
蛋糕底
奶油奶酪250克
原味酸奶50克
低粉15克
肉桂粉5克
栗粉15克
杏仁粉15克
柠檬汁15克
杏桃果酱适量
表面装饰
细砂糖60克

菜谱做法:

  • 1.全麦饼干放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末。

  • 2.12黄油隔热水化成液态,放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平,冷藏待用。

  • 3.21把奶油奶酪与酸奶用电动打蛋器中速搅拌均匀。

  • 4.1糖分两次加入,搅拌融化。

  • 5.2加入室温软化的黄油,搅拌均匀。

  • 6.分两次加入蛋,搅拌均匀。

  • 7.加入杏仁粉、事先过筛的面粉、肉桂粉、栗粉,轻轻搅拌均匀。

  • 8.加入柠檬汁拌匀成面糊。

  • 9.160度预热烤箱,苹果去核,切薄片。

  • 10.冰箱取出蛋糕模,把面糊倒在蛋糕底上,表面铺上苹果片。

  • 11.先用160度烤25分钟,再用180度烤20分钟,取出待凉。

  • 12.蛋糕表面抹上杏桃果酱装饰,脱模即可。

菜谱小贴士:

1、果酱本身很甜,因此蛋糕放的糖量不多。如果表面不加果酱,可加大糖的用量至80或100克。
2、预热烤箱:看到发红的发热管变暗(3-5分钟的时间),就能把蛋糕糊放进烤箱了。
3、用锯齿刀切这款蛋糕。

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