芝士蛋糕

芝士蛋糕
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作者:心怡Linda

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

奶油奶酪 250克
低筋粉 35克
玉米淀粉 35克

芝士蛋糕的做法

  • 芝士蛋糕的做法图解1

    1.将黄油,奶酪,牛奶,三分之一糖放一起融化待用。

  • 芝士蛋糕的做法图解2

    2.蛋白和蛋黄分开。

  • 芝士蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄和低筋粉倒入第一步里。(差不多冷了的时候)

  • 芝士蛋糕的做法图解4

    4.将糖分三次,倒入蛋白中,用打蛋器打。

  • 芝士蛋糕的做法图解5

    5.蛋白分几次倒入第四步里。搅拌均匀待用。

  • 芝士蛋糕的做法图解6

    6.倒入模具中

  • 芝士蛋糕的做法图解7

    7.我是10L的小烤箱。用170度40分钟。160度10分钟。模具下面的烤盘中放些水。这样做出来的蛋糕不会干。

  • 芝士蛋糕的做法图解8

    8.得冷却后,再切。这样才不会粘。软软的,入口即化。放入冰箱几个小时后,口感更加。

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芝士蛋糕的家常做法

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