绣球馓子

绣球馓子的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

150g
圣女果小粒若干
7g

菜谱做法:

  • 绣球馓子的做法图解1

    1.面粉、水、盐、蛋全部混在一起。

  • 绣球馓子的做法图解2

    2.反复揉成光滑面团后醒发30分钟。

  • 绣球馓子的做法图解3

    3.把醒好后的面团擀成1.5cm厚1.5cm宽的面剂子,再盖上湿布醒30分钟。

  • 绣球馓子的做法图解4

    4.醒好的面剂子手搓成细的烧烤竹签粗细,盘入油盘中再醒发40分钟。

  • 绣球馓子的做法图解5

    5.烤箱预热150度10分钟关掉,黄油入内余温融化一下。用勺舀出和所包圣女果大小相适的黄油。

  • 绣球馓子的做法图解6

    6.用手团成圆的油球。

  • 绣球馓子的做法图解7

    7.团好的油球间隔摆入盘中入冰箱冰藏30分钟以上。

  • 绣球馓子的做法图解8

    8.醒好的面团线条和冻坚固的油球,就可以开始缠啊缠啦!

菜谱小贴士:

1.缠好的油球千万不要马上下油锅,要再放入冰箱醒发40分钟以上,不然啊,这馓子就真成散子了。
2.圣女果尽量选的小粒些,这样也省黄油也好包裹。
3.黄油包裹的厚度尽量在0.4cm以上,这样炸出的球儿会更玲珑哦。
4.油温要控在小火慢炸,不然就不金黄了。
5.至于缠面线,只要会缠毛线球,这个就容易。
6.香油和色拉油可以互换,只是用香油炸的那叫一个香啊香....

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