糖水黄桃

糖水黄桃的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

黄桃1000克
1000毫升
1茶勺

菜谱做法:

  • 糖水黄桃的做法图解1

    1.黄桃洗净,去皮。

  • 糖水黄桃的做法图解2

    2.黄桃脱核,要想脱得好看,有点难度,我试了下,差点出了流血事件,遂果断放弃,直接改成切块。

  • 糖水黄桃的做法图解3

    3.锅中加水及白糖、盐和白醋。

  • 糖水黄桃的做法图解4

    4.放入黄桃块,煮开。

  • 糖水黄桃的做法图解5

    5.煮至用筷子轻轻一戳就穿的程度就差不多了。

  • 糖水黄桃的做法图解6

    6.装到一个干净且干燥的瓶中,待其自然晾凉,再放入冰箱中冷藏,或直接食用。

菜谱小贴士:

最好用冰糖来煮,而且是那块大块的,我家里临时找不到冰糖,就用白糖代替了;白醋是柠檬的代替品,如有柠檬挤汁最好;盐的用量很少,不用担心会吃起来咸咸的,“要想甜加点盐”这话大家听说过吧?黄桃要挑正好的,不要太硬也不要太软,太硬口感不佳,太软煮时容易碎;黄桃要新鲜,不要用腐烂的桃子来做糖水;容器一定要干净且干燥,否则极容易变质;推荐一个久存的方法:糖水烧开,倒入干净密封容器中晾凉,将生黄桃块放进去,拧上盖子,开水上锅蒸十分钟,这样容器基本就是真空状了,多放几天也没问题,不信你试试看。

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