南瓜银耳羹

南瓜银耳羹的做法
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健康功效:

银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 南瓜银耳羹的做法图解1

    1.准备原材料:泡发好的银耳,枸杞,冰糖(忘拍了),葡萄干,南瓜,蜂蜜。

  • 南瓜银耳羹的做法图解2

    2.泡发好的银耳去掉根部,掰成小块,加入清水,大火烧开。

  • 南瓜银耳羹的做法图解3

    3.南瓜去皮,切成小块。

  • 南瓜银耳羹的做法图解4

    4.待开锅后倒入准备好的南瓜继续大火烧开。

  • 南瓜银耳羹的做法图解5

    5.等待再次开锅后,加入枸杞,葡萄干,冰糖该小火继续慢炖。

  • 南瓜银耳羹的做法图解6

    6.大概30分钟左右,汤汁粘稠,关火盖盖焖15分钟,待凉却点后加入蜂蜜就ok了。

菜谱小贴士:

1、银耳不一定要泡过夜,泡到明显变大、变软就可以了

2、不可以用砂糖代替冰糖哦,冰糖同样具有一定的润肺作用

3、煲这种养生甜品,最好有些耐心,慢慢将食材中的有益物质炖出来,不可心急,用文火慢慢煲最佳

4、有咳嗽症状的,千万不可冷食,加热后再吃,否则凉的东西会让气管收缩,加剧咳嗽

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