奶酪饼干

奶酪饼干的做法
1773浏览 / 80收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

无盐黄油100克
白油70克
奶粉17克
奶酪粉55克
柠檬汁几滴
低筋面粉275克
高筋面粉25克
咖啡少许
细砂糖100克
1克
泡打粉4克

菜谱做法:

  • 1.黄油和白油加砂糖打至糖化。(所谓糖化就是把黄油块打散,并且和糖一起打匀即可,不用打得太发)。

  • 2.加蛋搅拌均匀。

  • 3.加柠檬汁加盐。

  • 4.加面粉,奶粉,泡打粉,奶酪粉,成面团。

  • 5.揉成面团后,滚成圆柱型,放冰箱冷冻硬后拿出来切片。每片约30克。然后用桃心模具沾咖啡水印在饼干上。

  • 6.饼干放在涂了油的烤盘上,为了烤后颜色好看,可以在饼干上涂一层蛋黄液。入烤箱160度,15分钟(请根据自己烤箱的实际温度调节时间)。

奶酪饼干相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!