西瓜果冻

西瓜果冻的做法
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健康功效:

鱼胶粉:散瘀消肿、止血、养血
西瓜:利水、解暑、清热除烦
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 西瓜果冻的做法图解1

    1.西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽。

  • 西瓜果冻的做法图解2

    2.瓜瓤榨汁(大约300毫升)汁中加入白糖搅匀;鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状,泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。

  • 西瓜果冻的做法图解3

    3.鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好(浮在瓜汁表面的白沫捞去)。

  • 西瓜果冻的做法图解4

    4.倒入空的西瓜皮内(一个西瓜做半个西瓜果冻),把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时,直至结冻。

  • 西瓜果冻的做法图解5

    5.为效果逼真,可在结冻中途,放几粒西瓜子在果冻表面,这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。(此步骤可省略)。

  • 西瓜果冻的做法图解6

    6.取出西瓜果冻,用勺挖着吃或切成片都行。

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