豆角土豆炖宽粉的做法

• 1.小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用，芸豆角去丝，洗净切段。

• 2.五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉。

• 3.锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末，倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色。

• 4.加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色，再加入土豆煸炒。

• 5.加酱油、甜面酱和适量的盐、倒入水至原料的四分之三的地方烧开。

• 6.然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅。