木耳山药虾球

木耳山药虾球的做法
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健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

1小勺
橄榄油2大勺

木耳山药虾球的做法

  • 木耳山药虾球的做法图解1

    1.1新鲜的海白虾去皮和头,在背部划开,取出沙线,然后放入少量的盐、淀粉、料酒稍微腌制入味。

  • 木耳山药虾球的做法图解2

    2.2木耳泡发去蒂,用手将大一点的木耳撕成小块。

  • 木耳山药虾球的做法图解3

    3.1将山药用开水焯两分钟。

  • 木耳山药虾球的做法图解4

    4.2山药去皮切成块放入水中浸泡防止氧化变黑。

  • 木耳山药虾球的做法图解5

    5.倒入适量的橄榄油。

  • 木耳山药虾球的做法图解6

    6.油稍热后放入姜片和葱花然后滑入腌制好的虾仁翻炒。

  • 木耳山药虾球的做法图解7

    7.虾仁略变色后放入木耳和焯好的山药一起翻炒。烹入料酒和盐调味。

  • 木耳山药虾球的做法图解8

    8.最后淋入少许水淀粉勾芡,汤汁烧浓后就可以出锅了。

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