羊肉:保护神经系统 山楂:活血调经 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水,用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
2.在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中,中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
3.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂,盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。
4.把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐,转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
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