辣白菜炒饭的做法

• 1.材料：辣白菜几片，鸡蛋1个，发酵辣白菜时析出的汤汁，米饭，洋葱适量。

• 2.摊鸡蛋。

• 3.辣白菜，洋葱，鸡蛋皮都切碎。

• 4.锅中入少量油，煸炒洋葱碎直到出香味。

• 5.放入米饭一起翻炒一会儿。

• 6.倒入辣白菜和辣白菜汤汁继续翻炒。

• 7.调入糖，辣白菜汤汁有咸味，盐一定要少放，不放也可。

• 8.放入蛋皮翻炒均匀即可。