烤羊肉串

烤羊肉串的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
料酒:活血化瘀

食材用料:

肥瘦羊腿肉400克
美极鲜味汁
植物油

菜谱做法:

  • 烤羊肉串的做法图解1

    1.羊肉洗净切块,洋葱切块,放入玻璃碗中加少许盐和清水腌上三四个小时。

  • 烤羊肉串的做法图解2

    2.1竹签提前用热水泡好,烤前将羊肉串成串,几块瘦肉与肥肉间隔相穿,记得留出空隙,烤前刷上一层植物油。

  • 烤羊肉串的做法图解3

    3.2腌过的羊肉沥干水份,加入料酒,美极鲜味汁,小茴香,孜然粉,花椒粉,盐再腌2个小时以上(喜欢吃辣的,再放点辣椒面)。

  • 烤羊肉串的做法图解4

    4.烤箱预热230度,上下火,放入羊肉串烤约10分钟左右,翻面,刷油,撒花椒粉,孜然粉,再烤约10分钟左右即可。

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