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香煎土豆饼
健康功效
土豆:解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
香煎土豆饼的做法
![香煎土豆饼的做法图解1]()
1.鸡蛋磕入碗中打散，面包糠适量，待用
![香煎土豆饼的做法图解2]()
2.土豆切片放高压锅隔水蒸3-5分钟（上汽后）取出，放少量盐，搅成泥
![香煎土豆饼的做法图解3]()
3.将拌匀的土豆泥做成小饼，过一下鸡蛋液
![香煎土豆饼的做法图解4]()
4.均匀沾上面包糠,用手轻轻压实
![香煎土豆饼的做法图解5]()
5.做成一个个饼丕
![香煎土豆饼的做法图解6]()
6.热锅加一小勺油，放入饼丕小火加热2分钟，翻转一面，继续加热2分钟。煎至土豆饼金黄就可以了
小贴士
土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯；土豆泥已是熟的，煎饼时间不宜过长，掌握好火候、油温，不要煎焦
香煎土豆饼的家常做法
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