芒果双皮奶

芒果双皮奶的做法
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健康功效:

芒果:温中止呕、止呕、生津
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

水牛奶
鸡蛋清

菜谱做法:

  • 芒果双皮奶的做法图解1

    1.备齐材料,如图。(没有水牛奶的话,用全脂牛奶也行,不能用脱脂的喔!不然没有双皮奶最关键的奶皮。

  • 芒果双皮奶的做法图解2

    2._

  • 芒果双皮奶的做法图解3

    3.

  • 芒果双皮奶的做法图解4

    4.将牛奶倒入锅中加热,有点冒泡泡的时候就关火,不要煮沸腾了喔!

  • 芒果双皮奶的做法图解5

    5.倒入碗中,自然冷却之后,就会结出厚厚的奶皮啦~~

  • 芒果双皮奶的做法图解6

    6.鸡蛋用分离器分离出蛋清,加入25克白糖,搅打均匀。

  • 芒果双皮奶的做法图解7

    7.将放凉的牛奶用牙签轻轻挑起奶皮,把牛奶倒入蛋清中。(记住要留一点点牛奶液在碗中喔,不然奶皮浮不起来的。)

  • 芒果双皮奶的做法图解8

    8.这时可以看到奶皮慢慢浮上来了

  • 芒果双皮奶的做法图解9

    9.包好保鲜膜,放入凉水锅中蒸10分钟关火,盖盖子闷5分钟。(我试过蒸15分钟,再闷五分钟的,我觉得还是十分钟的比较嫩滑!!软软的,入口即化的。很好吃,所以现在每次都只蒸十分钟)

  • 芒果双皮奶的做法图解10

    10.蒸好后,稍稍凉一点,放上小勺子,不沉下去的,就说明已经蒸熟透了。

  • 11.这时加入切好的芒果粒,哇,好多芒果,爽啊!!

  • 12.哈哈不错哈
    亲们,你也试试吧,双皮奶是美容的喔~在这个干燥的季节,让它来滋润下你的肌肤吧!

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