自制彩色蔬菜凉粉

自制彩色蔬菜凉粉的做法
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健康功效:

味精:升压、富含蛋白质、富含钠
酱油:升压、补血、护齿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 自制彩色蔬菜凉粉的做法图解1

    1.芭蕉芋粉放水里溶解成水淀粉。

  • 自制彩色蔬菜凉粉的做法图解2

    2.121红苋菜洗净,锅里放半碗水烧开放入红苋菜煮出红汤放凉。

  • 自制彩色蔬菜凉粉的做法图解3

    3.212待芭蕉芋粉沉淀后,把浮在上面的杂质倒了。再放水搅匀再沉淀,反复几次就可除去里面的杂质。

  • 自制彩色蔬菜凉粉的做法图解4

    4.苋菜汤倒入芭蕉芋粉碗里并搅匀。

  • 自制彩色蔬菜凉粉的做法图解5

    5.锅里放入一碗水烧开,水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。

  • 自制彩色蔬菜凉粉的做法图解6

    6.锅中的凉粉要快速搅匀,以免成团。

  • 自制彩色蔬菜凉粉的做法图解7

    7.把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉即成凉粉。

  • 自制彩色蔬菜凉粉的做法图解8

    8.把姜、蒜、辣椒放入石臼中捣成泥。香蒜切小段。

  • 自制彩色蔬菜凉粉的做法图解9

    9.把捣细的姜、蒜、辣椒泥、切细的香菜段一起放入水豆豉碗中,再加入适量的酱油、盐、味精、柠檬汁调成味汁。

  • 自制彩色蔬菜凉粉的做法图解10

    10.凉粉切成小块。

  • 自制彩色蔬菜凉粉的做法图解11

    11.把味汁淋在切好的凉粉上撒上熟芝麻即可食用。

  • 自制彩色蔬菜凉粉的做法图解12

    12.成品图

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