咖喱猪扒饭

咖喱猪扒饭的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 咖喱猪扒饭的做法图解1

    1.材料:猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花

    调味:盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱

  • 咖喱猪扒饭的做法图解2

    2.猪排洗净用刀背拍松。

  • 咖喱猪扒饭的做法图解3

    3.放入容器内加入盐,料酒,黑胡椒粉腌渍20分钟。

  • 咖喱猪扒饭的做法图解4

    4.胡萝卜、土豆洗净去皮,切小块,洋葱洗净切片。

  • 咖喱猪扒饭的做法图解5

    5.锅置火上油烧热,放入胡萝卜块、洋葱片、土豆块、翻炒。

  • 咖喱猪扒饭的做法图解6

    6.倒入适量清水,能没过蔬菜就好,大火烧开后转小火,盖上锅盖煮制。

  • 咖喱猪扒饭的做法图解7

    7.待所有材料软烂,且汤汁收去一半的时候,放入适量盐、油咖喱,转小火并不断搅拌~稍煮一会即可。

  • 咖喱猪扒饭的做法图解8

    8.将腌渍好的猪排取出,先拍上薄薄一层生粉。

  • 咖喱猪扒饭的做法图解9

    9.再裹上一层蛋液,最后是面包糠。

  • 咖喱猪扒饭的做法图解10

    10.放入平底锅中小火煎熟,煎至两面金黄色即可。

  • 咖喱猪扒饭的做法图解11

    11.特点:味美适口。

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