糯米藕

糯米藕的做法
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健康功效:

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
藕:止泻、健脾、生肌
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 糯米藕的做法图解1

    1.12糯米半斤(懒人办法:晚上睡觉前泡上,第二天中午用)

  • 糯米藕的做法图解2

    2.21藕1节,刮皮=美观 入味

  • 糯米藕的做法图解3

    3.1用牙签4-5根封口,本来该用藕的,可是我的藕找不到了,只好找个东郭先生(半截土豆)来充数喽

  • 糯米藕的做法图解5

    5.2

  • 糯米藕的做法图解6

    6.

  • 糯米藕的做法图解7

    7.大块冰糖3块、红糖5大匙、桂圆10颗

  • 糯米藕的做法图解9

    9.忘了拍整图了,直接给切片了……藕的外层已经变成红红的了,但是没有饭店的颜色看着浓~不知道他们都用了什么方法,我思来想去,也许是我加的红糖不够多吧……

  • 糯米藕的做法图解10

    10.藕粉~下一步用

  • 11.用锅中煮莲藕的糖水,加入2匙藕粉和2匙白糖,开火~搅匀(标准是没有藕粉疙瘩~!建议提前把藕粉放入锅中融化开)

  • 12.淋在码好的莲藕切片上~!OK,开吃!!

菜谱小贴士:

注意:
    1.在本站看到同志们用裱花袋灌装,我没有,我就找个比较硬的塑料袋,譬如:儿子吃的妙脆角袋子,把一角剪个小口,对准藕孔用筷子灌装的~不是很费劲,挺好的
    2.还可以随自己的意愿放些红枣、桂圆等等,红糖和冰糖的多少随个人喜好
    3.红糖水可以煮粥,如果之前泡的糯米没有用完的话……绝对不浪费哈

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