四川棒棒鸡

四川棒棒鸡的做法
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健康功效:

鸡肉:温中、补精益髓、益气
花生:健脾、化痰、润肺

食材用料:

食材明细1姜少量
食材明细1葱少量
食材明细2芝麻酱1大勺
食材明细2芝麻磨1小勺
食材明细2糖1/2小勺
食材明细2香醋1小勺
食材明细2香油1大勺
食材明细2沙拉油1大勺
温水4大勺
食材明细3酱油2大勺
食材明细3豆瓣酱1大勺
食材明细3料酒

菜谱做法:

  • 四川棒棒鸡的做法图解1

    1.捣碎,研末花生。

  • 四川棒棒鸡的做法图解2

    2.将鸡肉切,洗净,入沸水锅中食材明细1)一起煮一刻钟。

  • 四川棒棒鸡的做法图解3

    3.掺入半瓢冷水。

  • 四川棒棒鸡的做法图解4

    4.待水再次煮开时,将鸡翻面再煮约10分钟。

  • 四川棒棒鸡的做法图解5

    5.再掺入半瓢冷水。

  • 四川棒棒鸡的做法图解6

    6.大腕里放食材明细2)混合,然后慢慢加温水混合。

  • 7.小锅里放#6和食材明细3)加热混合。

  • 四川棒棒鸡的做法图解8

    8.将#5的鸡肉用小木棒轻捶,使之柔软,切肉装盘

  • 四川棒棒鸡的做法图解9

    9.#8上放#7,最后放香菜。

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