水阳三宝

水阳三宝的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
鸭翅:富含蛋白质

食材用料:

鸭脚包
水阳香干
红甜椒
老抽
李锦记蒸鱼豉油

菜谱做法:

  • 水阳三宝的做法图解1

    1.水阳三宝:鸭脚包,鸭翅,水阳香干;分别洗干净,鸭翅剁半备用。

  • 水阳三宝的做法图解2

    2.香干切块,姜切片,蒜切半,葱切末备用;干净碗里放入一勺料酒和一勺老抽备用。

  • 水阳三宝的做法图解3

    3.锅加适量清水,放入鸭脚包,鸭翅。

  • 水阳三宝的做法图解4

    4.再放入八角,桂皮,草果和姜片;再倒入1勺料酒和1勺老抽。

  • 水阳三宝的做法图解5

    5.盖上锅盖大火烧开转小火煮20分钟左右。

  • 水阳三宝的做法图解6

    6.20分钟之后鸭脚包和鸭翅微烂,再放入香干和蒜瓣一起煮7-8分钟左右入味。

  • 水阳三宝的做法图解7

    7.倒入少许李锦记蒸鱼豉油调味收汁即可。

  • 水阳三宝的做法图解8

    8.出锅撒入甜椒末和蒜末即可。

菜谱小贴士:

每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心,外面用特殊腌制的鸭肠缠绕。蒸熟后香气四溢,咬起来筋斗而生津。我们家乡的市场随处可见,而且价格便宜哦!如果您去宣城了,别忘记点一盘试试,绝不会后悔!哈哈...像不像做广告呀?

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