淮山焖鸭子的做法

• 1.原料：鲜淮山、鸭子;姜,葱,蒜各少许;盐、柱候酱少许。料酒一瓶盖。

• 2.鸭子切件，飞水（我直接拿开水冲洗一下），通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。

• 3.用姜片、油起锅，把鸭放入锅中，炒一下后，放一点柱候酱，用中火煮约10分钟。

• 4.加入枣子添加少许水！（我这放的水稍微多了点）

• 5.盖上压力锅盖子！先大火煮至压力锅喷气！再转文火煮20分钟左右！

• 6.起锅！上菜！

• 7.换角度再来一张！