三色杂菜饭

三色杂菜饭的做法
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健康功效:

玉米:健脾、利水、祛湿
洋葱:健胃、祛痰、利水
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 三色杂菜饭的做法图解1

    1.11.红萝卜沸水焯下搅碎;西兰花沸水焯下切小朵;玉米隔水蒸熟用刀削下来,切碎。
    2.将红萝卜碎、西兰花碎及玉米碎分别与白饭混合。

  • 三色杂菜饭的做法图解2

    2.2所有材料:白饭、红萝、西兰花、玉米

  • 三色杂菜饭的做法图解3

    3.准备好炒杂菌的材料:真姬菇、鲜冬菇、海鲜菇

  • 三色杂菜饭的做法图解4

    4.热锅温油,下洋葱碎炒香。

  • 三色杂菜饭的做法图解5

    5.然后放入杂菇爆炒片刻,倒入料酒,倒入清鸡汤,加盐,至水收干。

  • 三色杂菜饭的做法图解6

    6.最后码放:将混合成的三种不同味道的菜饭之一,放入一个保鲜盒中,按压之后放入第二种,直到第三种按压完毕,倒扣在一个盘中,最后在顶层放上已炒过的杂菇即成。

菜谱小贴士:

如果有”托底模具“帮忙,做出来的菜饭层次会更分明、漂亮。

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