圣诞草莓蛋糕

圣诞草莓蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 圣诞草莓蛋糕的做法图解1

    1.鸡蛋放入到一个干净容器中。
    用打蛋器打出匀,然后加入30克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的30克白糖再分两次加入,直到蛋打至硬性发泡,提起打蛋器,出现明显纹理

    再把牛奶和香精加进去,用打蛋器打匀;

    把事先筛好的面粉加入,用橡皮刮刀翻拌均匀无粉粒,面糊光滑。

  • 圣诞草莓蛋糕的做法图解2

    2.烤盘中垫上一层油纸,倒入蛋糕糊,抹平表面。

  • 圣诞草莓蛋糕的做法图解3

    3.放入烤箱上层,用180度烘烤15分钟。

  • 4.烤蛋糕期间,将15克白糖加入到鲜奶油中,用打蛋器打至八分发,提起打蛋器,顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可,打发好的奶油放于冰箱冷藏备用;这个步骤我没照图,宝贝在捣乱,呵呵。

  • 圣诞草莓蛋糕的做法图解5

    5.蛋糕表面成金黄色。

  • 圣诞草莓蛋糕的做法图解6

    6.牙签扎入没有杂质后立即倒扣,趁热揭掉底层的油纸。

  • 圣诞草莓蛋糕的做法图解7

    7.晾到不烫手的温度,涂上一层奶油和事先切好的草莓丁,然后将蛋糕片卷成卷,放冰箱里15分钟。

  • 圣诞草莓蛋糕的做法图解8

    8.从冰箱取出蛋卷,斜切,再把奶油涂到上面。

  • 圣诞草莓蛋糕的做法图解9

    9.装饰上草莓和圣诞老人,请品尝。

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