三酱合一炸酱香

三酱合一炸酱香的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
花生:健脾、化痰、润肺
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

面条
蒜末
李锦记沪式甜酱
海天黄豆酱
番茄沙司
猪肉末

菜谱做法:

  • 三酱合一炸酱香的做法图解1

    1.准备食材。

  • 三酱合一炸酱香的做法图解2

    2.两粒八角下锅内用适量油爆香后取出不要。

  • 三酱合一炸酱香的做法图解3

    3.将切好的洋葱丁和蒜末小火煸炒出香味。

  • 三酱合一炸酱香的做法图解4

    4.倒入用料酒和姜末腌制好的半肥瘦猪肉末,和香菇丁翻炒至发肉末发白。

  • 三酱合一炸酱香的做法图解5

    5.倒入沪式甜酱、黄豆酱加入适量水小火熬煮20分钟,至肉酱变浓稠。

  • 三酱合一炸酱香的做法图解6

    6.加入少许番茄沙司(目的是综合一下酱汁的味道)。

  • 三酱合一炸酱香的做法图解7

    7.将切好的青椒丁倒入。

  • 三酱合一炸酱香的做法图解8

    8.续继翻炒片刻,调入味精和白糖即可关火。

  • 三酱合一炸酱香的做法图解9

    9.鸡蛋打散倒入平底不粘锅中,煎成蛋皮。

  • 三酱合一炸酱香的做法图解10

    10.将蛋皮切成细丝待用。

  • 三酱合一炸酱香的做法图解11

    11.面条煮好,捞出!

  • 三酱合一炸酱香的做法图解12

    12.放上调料!

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