三鲜蒸饺的做法

• 1.肉剁成馅，韭菜切末，皮皮虾肉剁碎。

• 2.将肉馅加料酒酱油腌制，搅拌上劲，加皮皮虾肉。

• 3.放入韭菜末，放油，搅匀，放盐调味。

• 4.面粉加适量水，和成软硬合适的面团

• 5.饧发20分钟，揉面，揪剂，擀皮，包成饺子。

• 6.放入锅内蒸15分钟即可。