花生咸骨粥

花生咸骨粥的做法
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健康功效:

淡菜:改善血液循环、扩张血管、促进生长、发育
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂

菜谱做法:

  • 花生咸骨粥的做法图解1

    1.猪骨斩块洗净,用适量的盐、料酒、姜隔夜放进冰霜腌制。

  • 花生咸骨粥的做法图解2

    2.1用清水洗干净沥干水份,葱切成葱花备用。

  • 花生咸骨粥的做法图解3

    3.2锅下热水烧开后将猪骨放入去血水,约1分钟后捞起。

  • 花生咸骨粥的做法图解4

    4.1淡菜用温水泡开后,掰去中间的黑心,淘洗干净备用。

  • 花生咸骨粥的做法图解5

    5.2米洗净,用盐、花生油腌半小时备用(这种方法米比较快煲开)。

  • 花生咸骨粥的做法图解6

    6.花生去壳,姜切片备用。

  • 花生咸骨粥的做法图解7

    7.皮蛋切成小块、陈皮、红枣洗净待用。

  • 花生咸骨粥的做法图解8

    8.将所有材料及姜放进电高压锅里,加入适量的水,盖上盖子,扭到粥键,(时间大概是20分钟)。

  • 花生咸骨粥的做法图解9

    9.排完气后打开盖加入适量的盐、胡椒粉,撒上葱花,淋上芝麻油,盛上碗即可,开吃。

菜谱小贴士:

淡菜的功效:

淡菜可以滋补肝肾,益精养血。用治肝肾阴虚、精血亏损、头晕耳鸣、腰膝酸软。淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

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