家常地锅鸡

家常地锅鸡的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料:

(食材没要标具体明细
因为对分量没概念
都是凭感觉放的)

菜谱做法:

  • 家常地锅鸡的做法图解1

    1.准备好主料和配料,把鸡切成小块,用盐糖味精料酒和一点面粉腌10分钟

  • 2.和面,揉成团以后,分成小团,捏成薄饼状(不要太厚了,厚了不好吃),捏10个以内差不多了,看锅的大小和饼的大小

  • 家常地锅鸡的做法图解3

    3.油加热,放入葱白,辣椒,生姜,蒜末爆香

  • 家常地锅鸡的做法图解4

    4.加入鸡块翻炒几下加入桂皮和大料,然后加入料酒、酱油、和少许水没过鸡肉,加入适量盐和糖

  • 家常地锅鸡的做法图解5

    5.把捏好的面饼依次绕锅贴一圈,半个并要浸再汤汁里,然后盖好锅盖闷,直到汁收干,加葱和味精。OK了

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