豆浆辫子面包

豆浆辫子面包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
豆浆:富含胡萝卜素、易产气、活血化瘀
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋面粉
细砂糖
酵母

菜谱做法:

  • 豆浆辫子面包的做法图解1

    1.将豆浆温热到30度左右,再加入酵母充分搅拌,静置5分钟。

  • 豆浆辫子面包的做法图解2

    2.然后将除黄油外的所有材料搅拌成面团,用力揉。

  • 豆浆辫子面包的做法图解3

    3.揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

  • 豆浆辫子面包的做法图解4

    4.进行基本发酵大约70分钟。

  • 豆浆辫子面包的做法图解5

    5.面团发至两倍大时取出排气。

  • 豆浆辫子面包的做法图解6

    6.分割成9份,滚圆,中间发酵15分钟。

  • 豆浆辫子面包的做法图解7

    7.再将小面团揉成2.5公分长的条状。

  • 豆浆辫子面包的做法图解8

    8.三股成一份,头部捏紧。

  • 豆浆辫子面包的做法图解9

    9.将面团编成辫子,尾部收紧。

  • 豆浆辫子面包的做法图解10

    10.整形完成后,放入烤盘,进行最后发酵。

  • 豆浆辫子面包的做法图解11

    11.发到2倍大后,表面刷上蛋液。

  • 豆浆辫子面包的做法图解12

    12.烤箱预热200度,15分钟左右。

  • 豆浆辫子面包的做法图解13

    13.这算是我的面包博文处女座了,要做好面包真的不容易耶,我要再琢磨琢磨才是~!嗯~加油加油~

  • 豆浆辫子面包的做法图解14

    14.豆浆的,健康的!虽没有牛奶面包那种奶味,却有种淳朴的豆质气息

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