芹菜鸡蛋包的做法

• 1.准备好材料，将芹菜切段，瘦肉加一点芹菜梗剁成肉末，鸡蛋磕入碗中打散。

• 2.煤气开最小火，在勺子底部用刷子刷一遍油，放入蛋液，摊成一张小圆饼，放点肉末进去，包成半月牙形状。

• 3.蛋包包好待用。

• 4.将芹菜放入油锅煸炒。

• 5.在锅中加入适量的水，放入秀珍菇和蛋包大火烧开，放入适量的盐就好。

• 6.出锅装盘即成。