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卤鹌鹑蛋
健康功效
鹌鹑蛋:护眼明目、抗癌防癌
料酒:低蛋白质
卤鹌鹑蛋的做法
![卤鹌鹑蛋的做法图解1]()
1.辅料，香料备齐
![卤鹌鹑蛋的做法图解2]()
2.鹌鹑蛋用凉水泡5分钟
![卤鹌鹑蛋的做法图解3]()
3.锅里倒入凉水，鹌鹑蛋下锅小火煮3分钟
![卤鹌鹑蛋的做法图解4]()
4.煮好的鹌鹑蛋快速捞起放凉水里，一个个把鹌鹑蛋壳开一点口子
![卤鹌鹑蛋的做法图解5]()
5.锅里加适量水，把所有卤料都放进去，鹌鹑蛋放进去
![卤鹌鹑蛋的做法图解6]()
6.大火烧开，小火煮30分钟
![卤鹌鹑蛋的做法图解7]()
7.30分钟差不多汁快熬干了，关火
![卤鹌鹑蛋的做法图解8]()
8.鹌鹑蛋在卤汁里泡一会再吃更美味
小贴士
鹌鹑蛋先用凉水泡一会，煮的时候才不容易破。提前壳开再卤，蛋更入味。小火卤更香。
卤鹌鹑蛋的家常做法
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