水晶冬瓜卷

水晶冬瓜卷的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
冬瓜:化痰、利水、清热
料酒:活血化瘀

食材用料:

干木耳4朵
肉末50克
适量
鸡精适量
生抽适量

菜谱做法:

  • 水晶冬瓜卷的做法图解1

    1.主料

  • 水晶冬瓜卷的做法图解2

    2.冬瓜去皮洗净切长方形,尽量切薄一点,如果怕弄坏可以多切几片。

  • 水晶冬瓜卷的做法图解3

    3.把冬瓜放入开水里面绰水软,我用了半分钟多软了就行不用太久。

  • 水晶冬瓜卷的做法图解4

    4.绰烫过的冬瓜很透明吧。

  • 水晶冬瓜卷的做法图解5

    5.木耳泡软后切碎,胡萝卜去皮切小粒,葱切葱花,所有的都切好后加入肉末中。

  • 水晶冬瓜卷的做法图解6

    6.再加入适量盐和料酒搅拌均匀。

  • 水晶冬瓜卷的做法图解7

    7.取一片冬瓜片铺平,放上适量肉末。

  • 水晶冬瓜卷的做法图解8

    8.卷起来成冬瓜卷。

  • 水晶冬瓜卷的做法图解9

    9.全部做好后放盘里。

  • 水晶冬瓜卷的做法图解10

    10.锅中倒入适量水,上锅蒸10分钟。

  • 水晶冬瓜卷的做法图解11

    11.蒸好后吧汁倒小锅中,加生抽和油烧开,然后浇在冬瓜卷上。

  • 水晶冬瓜卷的做法图解12

    12.最后,可以在装饰一下。

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