自制香菇酱的做法

• 1.香菇洗净控干水分后切丁

• 2.豆豉小火炒香切碎小半碗备用

• 3.花生我买的是现成的香辣花生直接碾碎混合炒熟的芝麻大半碗备用

• 4.锅中倒油一斤，烧六七成倒入香菇粒开始炸，炸至香菇变软变小后在炸片刻，依次倒入豆豉，甜面酱，耗油，辣椒面，盐，边倒边翻炒，最后放花生芝麻碎，关火出锅！