芒果布丁

芒果布丁
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作者:A_胖嘟嘟

食材用料

芒果调味果酱 90g
果凝粉 100g
纯净水 900g
调味糖浆 30g
芒果果肉丁 适量
盛放布丁液体的瓶子或小碗 若干个

芒果布丁的做法

  • 芒果布丁的做法图解1

    1.称取芒果果酱90g(因为存在一定的用料比例 这里所有材料都是两份的用量)

  • 芒果布丁的做法图解2

    2.称取果凝粉100g

  • 芒果布丁的做法图解3

    3.纯净水900g 置于器皿中加热至80度左右

  • 芒果布丁的做法图解4

    4.水加热至所需温度时 放入果凝粉 一边倒一边搅拌

  • 芒果布丁的做法图解5

    5.果凝粉搅拌均匀后倒入芒果果酱和调味糖浆 期间也不要停止搅拌 顺时针且匀速哦

  • 芒果布丁的做法图解6

    6.准备好盛放布丁的小瓶子 记得要消毒哦

  • 芒果布丁的做法图解7

    7.此时一直在搅拌的布丁液体也差不多好了 只要没有结块就OK了 然后趁热将液体倒入小瓶子里 静置降温

  • 芒果布丁的做法图解8

    8.降温后 布丁也已经凝固了 如果想放果肉丁此时可以放在凝固的布丁上 然后用保鲜膜将其密封保鲜 放置冷藏室内 需要使用时取出就随时可以实用了 很Q哦

小贴士

此处 我少拍摄了一个加调味糖浆的图片 就是称取30g 依次加入水中就可以了 两份的用料比例我装了八个小瓶子哦

本菜谱由A_胖嘟嘟上传

芒果布丁的家常做法

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