豆腐花卷

豆腐花卷的做法
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食材用料:

植物油

菜谱做法:

  • 豆腐花卷的做法图解1

    1.1一点一点加入豆腐渣揉至成团。

  • 豆腐花卷的做法图解2

    2.2将面粉、酵母、鲜豆腐放入盆中抓匀。

  • 豆腐花卷的做法图解3

    3.1将发酵好的面团取出,揉匀。

  • 豆腐花卷的做法图解4

    4.2盖保鲜膜放入热水锅中发酵至2.5倍大。

  • 豆腐花卷的做法图解5

    5.檊成长方形面片,倒上植物油刷匀。

  • 豆腐花卷的做法图解6

    6.将香葱洗净切成末,放入碗中加入少许植物油、盐拌匀。均匀的撒在面片上。

  • 豆腐花卷的做法图解7

    7.将面片自上而下卷紧卷起,收口朝下。

  • 豆腐花卷的做法图解8

    8.取一段棉线绳,将5分割成等份。

  • 豆腐花卷的做法图解9

    9.用筷子在每份面团上横压下去即可。继续饧发15分钟。中小火蒸20分钟,关火后焖5分钟后取出。

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