自制草莓酱

自制草莓酱的做法
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健康功效:

草莓:暖肝、补肝、止泻
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 自制草莓酱的做法图解1

    1.草莓2斤,白糖,30克,冰糖60克备好。

  • 自制草莓酱的做法图解2

    2.草莓去蒂,洗干净。

  • 自制草莓酱的做法图解3

    3.草莓切成片。

  • 自制草莓酱的做法图解4

    4.放入白糖,搅拌后,腌制一个钟头。

  • 自制草莓酱的做法图解5

    5.然后放入冰糖用厚底不粘锅大火熬制。

  • 自制草莓酱的做法图解6

    6.熬到比较黏稠的时候,加入几滴柠檬汁.这一步是向哈有学的,不明觉厉。自己比较喜欢玫瑰酱的味道,稍放了一点,感觉更加芳香。

  • 自制草莓酱的做法图解7

    7.再熬一小会儿就完成了。

  • 自制草莓酱的做法图解8

    8.把备好的两个带盖的玻璃瓶,提前洗净,用开水煮烫。然后,把果酱盛入。不要盖盖儿,再大火蒸5分钟,开锅后马上把盖拧紧。这样做是为了尽量保存时间长。

  • 自制草莓酱的做法图解9

    9.草莓。果酱已经做好了,可以食用了。开盖后的果酱要尽快吃完,不要保存过长时间。

菜谱小贴士:

用不粘锅也要勤搅动,防止火太大炒胡了。冰糖的量可以根据草莓的甜度和个人的喜好适当调整添加的量。有条件的话可以给瓶子做些装饰,就会变身成为馈赠亲朋的好礼品。

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