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酱焖茄条
健康功效
茄子:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌
酱焖茄条的做法
![酱焖茄条的做法图解1]()
1.茄子洗净切一厘米左右的条
![酱焖茄条的做法图解2]()
2.葱切成葱花，姜切短丝
![酱焖茄条的做法图解3]()
3.小火干锅下花生油，加花椒大茴慢慢焅出香味，除去花椒大茴不要
![酱焖茄条的做法图解4]()
4.开大火，下入茄条，炒至茄条变色
![酱焖茄条的做法图解5]()
5.放入葱姜，翻炒均匀，炒出香味
![酱焖茄条的做法图解6]()
6.加入甜面酱稍炒，随即放入鸡粉，味极鲜酱油，白糖，开大火，盖锅焖上五分钟
![酱焖茄条的做法图解7]()
7.关火淋入香油出锅装盘
小贴士
茄条要先炒软再加调料，这样炒的茄子会更香，加的调料已经有咸味，不必再加盐了，这样更健康，
酱焖茄条的家常做法
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