南瓜:低蛋白质
1.南瓜去皮切片上锅蒸熟,晾凉后压成泥
2.面粉,酵母,糖,奶粉,切碎的枣粒,泡软的葡萄干放入容器里
3.加入南瓜泥搅拌,如太干再加入适量水,拌成软面团,(太粘手可蘸水整理,就不粘了)
4.揉匀后放入抹了油的容器
5.手上蘸水压平,盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍
6.发好后的样子
7.上面可用红枣,葡萄干装饰
8.放入蒸锅蒸30分钟,蒸好后闷5分钟即可
9.好吃的南瓜糕,再来一张
拌好的面团太粘手,可蘸水就不粘了!天气慢慢变凉可把面团放入稍微加温的蒸锅里发酵很快就好了!正好的南瓜糕闷5分钟更好!
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