干炸罗脊肉的做法

• 1.罗脊肉洗净切小块

• 2.放入葱姜蒜，五香粉，盐，料酒腌制1个小时

• 3.腌好后把葱姜蒜挑出去

• 4.炒锅加热倒入罗脊肉翻炒，加入大料

• 5.加入老抽继续翻炒，炒干水分

• 6.炒到这个样子就可以了，盛出备用

• 7.另起锅倒油加热7成热时倒入罗脊肉炸，小火炸

• 8.这个样子就好了

• 9.另起锅加热倒少量油，放入孜然倒入炸好的罗脊肉，撒辣椒面，出锅即可

• 10.装盘