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肉末薯粉
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
薯粉丝 | 猪肉碎 |
指天椒 | |
高汤或开水 | 香辣豆瓣酱 |
生抽 | 耗油 |
辣椒油 | 白胡椒粉 |
肉末薯粉的做法
![肉末薯粉的做法图解1]()
1.薯粉泡水20分钟捞起备用
![肉末薯粉的做法图解2]()
2.肉碎加白胡椒粉料酒生抽腌制
![肉末薯粉的做法图解3]()
3.辣椒切圈，蒜姜切茸，青葱葱头香菜香芹均切碎。
![肉末薯粉的做法图解4]()
4.热锅放油放入蒜姜葱头青葱爆香
![肉末薯粉的做法图解5]()
5.倒入腌制好的肉碎
![肉末薯粉的做法图解6]()
6.肉碎炒至粒粒分明，在放指天椒，烹入绍兴酒煸炒，然后加辣豆瓣酱生抽耗油
![肉末薯粉的做法图解7]()
7.倒入高汤或开水放薯粉
![肉末薯粉的做法图解8]()
8.薯粉中火闷煮待汁快收干时放入辣椒油蒜茸香菜香芹翻炒即可
![肉末薯粉的做法图解9]()
9.成品
![肉末薯粉的做法图解10]()
10.装盘享用
小贴士
起锅前放蒜茸香菜香芹更美味
肉末薯粉的家常做法
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