双煎土豆丝的做法

• 1.土豆切丝过一遍水

• 2.下油锅，油没过土豆丝一半

• 3.大火煎到成型

• 4.成型后翻身，不散就是成功了，反面继续煎，适当的撒一些盐

• 5.小窍门就是在煎的时候把油在锅的两侧转移，让土豆丝直接接触热锅底，增加土豆丝的成型速度

• 6.完美出锅