炸茄夹的做法

• 1.自家种的茄子

• 2.洗净，去皮

• 3.切片

• 4.中间别切开

• 5.猪肉馅，用生抽，香油，小葱拌好后放20分钟

• 6.把肉馅夹到茄子片中

• 7.夹好肉馅的茄夹

• 8.裹上面糊，面糊里放少许盐和发酵粉

• 9.中火，大油，炸至金黄

• 10.可以了

• 11.烙饼

• 12.夹饼吃，绝了！