原味曲奇

原味曲奇的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

无盐黄油120g
低筋面粉200g

菜谱做法:

  • 原味曲奇的做法图解1

    1.食材准备,黄油放置软化(也可以隔热水让它快速融化)

  • 原味曲奇的做法图解2

    2.黄油搅打至顺滑

  • 原味曲奇的做法图解3

    3.加入白砂糖打发,打发好的状态是黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路

  • 原味曲奇的做法图解4

    4.蛋液分三次加入打发,接着筛入面粉,这步我忘记拍了-_-
    充分搅匀,不要画圈,要用橡胶刮刀从底部往上捞起搅拌

  • 原味曲奇的做法图解5

    5.裱花布袋装入菊花齿裱花嘴,再装入曲奇面糊

  • 原味曲奇的做法图解6

    6.铺上油纸,挤出曲奇形状,用力挤出一个圈圈

  • 原味曲奇的做法图解7

    7.烤箱预热180度,烤16分钟左右(具体时间根据自家烤箱调节,烤的时候尽量不要走开,多观察上色情况)

  • 原味曲奇的做法图解8

    8.装盒里可以送人哦,嘎嘣嘎嘣香脆~

菜谱小贴士:

①天冷曲奇不好挤的时候,千万不要随意加液体,多用手捏一捏装了面糊的裱花袋。用手心温度让面糊稍微软化一下,会好挤一点
②挤曲奇不建议用一次性塑料裱花袋,因为可能会存在爆袋的情况

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