粉蒸糯米排骨的做法

• 1.排骨洗净，切块。加盐，料酒，生抽，姜片，大葱段。

• 2.加适量豆腐乳拌匀。用保鲜膜封好放冰箱保鲜，静至4小时。中间要翻两次。

• 3.糯米洗净，最好是提前一晚泡。

• 4.将码味好的排骨用蒸肉粉拌匀，粘上糯米，可以戴一次性手套捏一下待用。这步忘记拍照了。

• 5.锅里多加点水，放蒸笼，用红薯垫底，将备好的糯米排骨一块一块放上。加盖，开火，大火烧开转中小火，蒸50分钟左右即可。忘拍照了，来一张成品图吧。