糯米小香饼

糯米小香饼
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作者:笨笨ZA1220

食材用料

糯米饭,香肠 适量
面包糠 适量
葱,姜,胡罗卜,莴苣叶 适量
油,生抽, 适量

糯米小香饼的做法

  • 糯米小香饼的做法图解1

    1.所需辅料切成碎丁。

  • 糯米小香饼的做法图解2

    2.糯米饭,面包糠备用

  • 糯米小香饼的做法图解3

    3.莴苣叶洗净。

  • 糯米小香饼的做法图解4

    4.水开放胡罗卜,莴苣叶焯烫一下。切碎装碟备用。

  • 糯米小香饼的做法图解5

    5.带一次手套将糯米饭弄成碎糊,(这里比较费时,如果是大米饭就简单了)

  • 糯米小香饼的做法图解6

    6.起锅,热,倒少许油放香肠碎煸炒变色。

  • 糯米小香饼的做法图解7

    7.放葱,姜,倒入生抽,煸炒出香关火,余温倒入切好的莴苣叶,胡罗卜碎(对不起,这里忘了拍照!)

  • 糯米小香饼的做法图解8

    8.将上图做好的,拌入米饭中。

  • 糯米小香饼的做法图解9

    9.手沾凉水,将拌好的米饭均匀,拍成小饼沾上面包糠

  • 糯米小香饼的做法图解10

    10.两面煎炸,成锅巴状,有脆的感觉,出锅装盘。

  • 糯米小香饼的做法图解11

    11.好了,香喷喷的小米饼来了,咬一口,糯糯的,同时莴苣叶的清香和香肠的腊味,尽在其中。

小贴士

拍成小饼必须用手沾凉水,否则满手都是米饭,因为很粘。煎炸时不需放多油,因为香肠本身会出油。可以根据自己喜欢更换蔬菜哦!我是笨笨,希望大家喜欢我这款适合各种米饭的小香饼!

本菜谱由笨笨ZA1220上传

糯米小香饼的家常做法

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