米饭鸡蛋饼的做法

• 1.在米饭中加入鸡蛋。

• 2.将菜叶子切碎，加入米饭中。

• 3.在米饭中，加入虾粉（自制），盐，猪肝粉（自制），搅拌均匀。

• 4.在锅中倒少许油，用勺子把拌匀的米饭做饼状，放入锅中煎制。

• 5.不要着急，不要慌。饼子一定要够厚，时间一定要够长，大概二分钟，晃动锅，饼子可以整体移动，用铲子压一下，然后再煎一分钟，翻面。

• 6.翻面后，用铲子压实，煎制二分钟左右，挑起来看看，焦黄即可，关火出锅。