糖果大变身~Q弹布丁

糖果大变身~Q弹布丁
73442浏览 / 707收藏
作者:萌城美食

食材用料

QQ糖 120克
淡奶油 100ml
细砂糖 20g
蛋清 60克

糖果大变身~Q弹布丁的做法

  • 糖果大变身~Q弹布丁的做法图解1

    1.Q弹

  • 糖果大变身~Q弹布丁的做法图解2

    2.牛奶、淡奶油、白砂糖混合小火加热搅拌均匀(不要过热哦)。

  • 糖果大变身~Q弹布丁的做法图解3

    3.关火后加入蛋清再搅拌均匀。

  • 糖果大变身~Q弹布丁的做法图解4

    4.用滤网过滤布丁液体。

  • 糖果大变身~Q弹布丁的做法图解5

    5.把液体倒入准备好的容器中裹上保鲜膜。

  • 糖果大变身~Q弹布丁的做法图解6

    6.隔水大火蒸煮10分钟后拿出布丁放入冰箱凝固1~2小时。

  • 糖果大变身~Q弹布丁的做法图解7

    7.QQ糖中加入热水。(水和QQ糖的比例1:1;水少也没关系的,做出来的QQ部镜面部分泽显深点),放入锅中隔水蒸煮2分钟融化,待凉。

  • 糖果大变身~Q弹布丁的做法图解8

    8.把已放凉的QQ糖糖浆慢慢加入凝固好的布丁,放冰箱里冰藏凝固就可以了。

本菜谱由萌城美食上传

糖果大变身~Q弹布丁的家常做法

全部
回到顶部