烧卖

烧卖
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健康功效

糯米:敛汗

食材用料

瘦肉丁 100克
大饺子皮 200克
香干(豆腐干) 三块
少许
玉米油 15克
生抽 少许
老抽 少许
白胡椒粉 少许
十三香 少许
葱末 少许

烧卖的做法

  • 烧卖的做法图解1

    1.糯米洗净后加清水浸泡10小时

  • 烧卖的做法图解2

    2.肉丁和香干粒炒熟备用(炒熟之前用生抽、老抽、十三香、糖、玉米油腌制半小时左右)

  • 烧卖的做法图解3

    3.泡好的米冽水放在蒸笼上面蒸熟

  • 烧卖的做法图解4

    4.在蒸好的饭里乘温度不是很烫手的时候放入肉丁,放入葱花、盐、糖、生抽、老抽、玉米油、胡椒粉搅拌均匀

  • 烧卖的做法图解5

    5.把饺子皮的外围用擀面杖擀薄一些

  • 烧卖的做法图解6

    6.把糯米饭放在中间

  • 烧卖的做法图解7

    7.捏一下3分之一处,用手轻轻的托着底部

  • 烧卖的做法图解8

    8.这是包好的

  • 烧卖的做法图解9

    9.大火烧开后加入烧卖蒸八分钟左右就OK啦

  • 烧卖的做法图解10

    10.这是成品图

小贴士

在没放烧卖之前蒸锅底部要刷一些油,防止粘锅

烧卖的家常做法

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